猪尾巴如何做

　　黄豆焖猪尾原料：猪尾、黄豆、油菜。辅料：葱、姜、蒜、黄豆酱、南乳、生抽、老抽、冰糖、料包（八角桂皮花椒草果香叶）。锅中烧开水，下猪尾焯水约两分钟，捞出猪尾用温热的水冲洗干净，沥干水分。

　　红烧猪尾巴：将猪尾巴煮热水去腥，然后用料酒、生姜、葱、八角、桂皮、冰糖、老抽等调味料烧制，直到猪尾巴变得酥烂入味。

　　将猪尾巴洗净，切成小块。放入锅中，加入足够的清水。大火烧开后，撇去浮沫，转小火煮约30分钟。将煮好的猪尾巴捞出，用清水冲洗干净。将猪尾巴放入锅中，加入足够的清水。

　　猪尾一条，斩去尾根尖部，其余按尾节切开，用清水泡洗干净，再入开水锅内，加八角、葱段、姜片、花椒煮至熟烂捞出。胡萝卜、土豆去皮，切成菱形片，用开水焯熟。

　　红烧猪尾巴的做法 1：猪尾巴切段，过热水。2：锅里加水没过猪尾巴，另加酱油，料酒，糖，大蒜，茴香，桂皮，花椒同炖，直到水分炖完，大概需要1小时左右。

　　猪尾巴的做法

　　1、粟米胡萝卜煲猪尾原料：胡萝卜一根、红枣数枚、猪尾骨一段、玉米须、玉米。做法：将所有材料入锅烧开后文火煮上2-3小时下盐、鸡精调味就行了，这锅汤有益脾胃，润燥解乏的作用哦。

　　2、茶树菇用凉水浸泡10分钟。把猪尾巴切块，用热水焯下。高压锅加热水放猪尾巴，加料酒2汤勺、生姜2片，加少量的盐、白砂糖，上锅盖压制10分钟。

　　3、做法 猪尾一条，斩去尾根尖部，其余按尾节切开，用清水泡洗干净，再入开水锅内，加八角、葱段、姜片、花椒煮至熟烂捞出。胡萝卜、土豆去皮，切成菱形片，用开水焯熟。

　　4、红烧猪尾巴的做法 1：猪尾巴切段，过热水。2：锅里加水没过猪尾巴，另加酱油，料酒，糖，大蒜，茴香，桂皮，花椒同炖，直到水分炖完，大概需要1小时左右。

　　猪尾巴鸭掌火锅做法

　　将猪尾巴放入，转小火卤约40分钟，捞起后切成小块，撒上香菜即可上桌食用。

　　首先两种食材要洗干净在水里焯一下拿出再洗净。然后先把猪尾汤放进高压锅要一下（个人觉得这样比较快）然后再把鸭掌放进去一起烧。还可以再放点黄豆会香一点。

　　一袋鸭掌，鸭掌洗净，多次换水清洗，加料酒花椒香叶盐吧，腌制半个小时，冷水上锅，放入鸭爪，开锅焯一会，捞出清洗干净备用。

　　排骨鸭掌火锅 材料 排骨150公克，枸杞10公克，黑枣6颗，姜片8公克，水350cc，水2杯，盐1/2茶匙，米酒1/2茶匙 做法 排骨剁小块；枸杞泡入份量外的水中至略膨胀即可取出备用。

　　猪尾巴的做法

　　家常

　　1、做法：①将猪尾巴取出，清洗干净，切成段；②锅中加水烧开，加少许料酒，切猪尾巴会飞；③将上述材料一起放入砂锅中，去掉红枣和蜜枣的核，加入适量的水；④大火烧开后，转小火慢炖2小时。加盐调味。

　　2、做法 猪尾毛剔干净剁成小段，以滚水汆烫洗净。炖锅倒入水1200毫升，加花生煮1小时。锅热加少许油，放入猪尾炒至皮稍焦黄。花生汤加入炒好的猪尾，丁香炖1小时，加米酒和盐调味即成。

　　3、下入冰糖炒出糖色，加入猪尾，炒匀，放入料酒、生抽、老抽，翻炒上色，下姜、八角、桂皮、干辣椒炒香，再加适量清水煮40分钟；放入香芋、盐，再煮20分钟，装盘撒葱花即可。

　　4、家常红烧猪尾巴的做法如下：

　　/原料：猪尾巴、盐、糖、黄酒、鲜酱油、老抽、八角、姜、干辣椒、清水、锅具、碗盆。猪尾巴洗净后焯水捞出、用清水冲洗干净。姜、干辣椒切好，八角用水冲洗一下。

　　猪尾巴怎样做才好吃

　　1、炖上一个小时左右就可以了，因为猪尾巴要炖，时间长一些才能软烂好吃。也可以用猪尾巴来煲汤。

　　2、酱油；做法：猪尾巴拔毛刀刮洗净，剁成段状；将猪尾巴倒入加姜片的沸水中焯水去味；洗净置于高压锅，加适量盐，加适量料酒；加适量酱油，加水刚没过猪尾巴，开中火煮10分钟左右，然后倒入砂锅收汁，起锅前加蒜苗即可。

　　3、猪尾去掉毛，洗净。斩成小件。现成的盐焗鸡配料。姜切片。在小件的猪尾倒入盐焗鸡配料均匀腌制半小时以后。瓦煲慢火加热，加入油爆香姜片。

　　4、猪尾镊去毛，刮洗干净，用精盐、食用硝腌制2-3天。猪尾清洗干净，入沸水锅焯水，投入卤水锅中，加入葱结、姜片、绍酒、桂皮、八角、精盐，大火烧开，用中小火焖烂后，捞出晾凉，剁块装盘。

　　5、做法 1．猪尾巴去毛、洗净、切断、焯水备用。2．要想吃嫩一点的，先放入高压锅焖炒10分钟。3．取出焖压过的猪尾巴洗净，然后放入锅内。4．加入适量的生姜、酱油、十三香、胡椒粉、黄酒及适量的水焖烧。

　　6、黄豆焖猪尾 原料：猪尾、黄豆、油菜。辅料：葱、姜、蒜、黄豆酱、南乳、生抽、老抽、冰糖、料包（八角 桂皮 花椒草果 香叶）。准备工作：猪尾切段，洗净，用眉钳处理残余的猪毛。

　　猪尾怎么做好吃?

　　1、将蒜头拍过备用。将猪尾巴洗净，再用沸水汆烫，捞起沥干水份备用。将蒜香卤汁煮开。另起油锅，将蒜头、姜片爆香，再倒入蒜香卤汁中。

　　2、步骤：猪尾骨解冻洗净，然后用开水焯一下，去掉肉沫 锅里烧热油、放入姜蒜爆香倒入猪尾骨爆炒至肉变色，再加入少量酱油、料酒、冰糖、醋。加半锅水，水开后关小火慢炖。

　　3、香卤猪尾巴 材料 猪尾巴二根，适量的葱花。做法 1．猪尾巴去毛、洗净、切断、焯水备用。2．要想吃嫩一点的，先放入高压锅焖炒10分钟。3．取出焖压过的猪尾巴洗净，然后放入锅内。

干锅猪尾巴的做法窍门（干锅猪尾巴的做法） 本文分享到此结束，希望对大家有所帮助。