山药鱼怎么做

　　切切切。按着自己想法切。鱼切片。（切太丑。所以不放图了）鱼切片后，放入料酒和糯米粉。腌制片刻。

　　鱼刨开洗净，加入料酒、盐和姜片

　　一会然后腌制15-30分钟。铁棍山药去皮洗净后切滚刀。热锅放入化猪油，将腌制完成的鱼放入锅内煎一会至两面金黄。倒入开水，放入葱、姜片、花椒和山药。

　　，将焖熟的山药剥去皮，和上莜面在锅内用双手推搓，使其成糕块状。2，然后取出，分成小剂，捏成5厘米左右的鱼儿形，摆在竹（铝）箅子上。3，放入锅内蒸10分钟，蘸蘑菇汤、肉汤、蛋汤等食之，味美可口。

　　山药和鱼怎么做好吃 山药鱼汤的做法 首先将鱼宰

　　好，随后将它浸泡在淘米水中，等待一个小时，随后清洗干净。接着将山药的外皮去除了，清洗干净，将之切片放入清水中浸泡着。

　　山药可生吃也可以熟食，生吃香滑清爽，熟食则可口美味，生吃者以木瓜、牛奶、蜂蜜以果汁机打拌成“山药鲜果汁”，或者山药、鲜乳、冰块加少许水，打成消暑饮料。

　　将山药去皮，要快啊，并且马上放在水里浸，要在流动的水下冲10分钟以上，这样不会变黑，不然一下就变黑了。将山药0.5CM－1CM厚的块，放油，蒜、然后将山药煎下，要不时翻动，熟后，放酱油。盐。

　　山药黄骨鱼汤的做法

　　家常

　　1、准备材料：黄骨鱼、五常米半碗、瘦肉、姜、香菜、葱、瑶柱。大米稍洗一下与瑶柱一起用小许水泡着待用。热锅下油，把黄骨鱼两面煎香，盛出。把煎好的立鱼的肉与骨头分拆开。

　　2、【黄骨鱼汤】在做黄骨鱼汤时想要汤色奶白，在煮之前需要用油将鱼煎一下，再倒入热水，可以减少乳化反应的时间，这样煮出来的鱼汤更乳白，看着更有食欲。

　　3、黄骨鱼做法：第一步，备好黄骨鱼、生姜、干辣椒、大蒜、葱、油盐、料酒、豆瓣酱、老抽、醋、淀粉、生抽和白砂糖。第二步，将黄骨鱼直接处理后洗好了，生姜切丝，大蒜切片，葱切段。

　　4、黄骨鱼最好购买活鱼，这种鱼的生命力极强，洗干净，装盘。豆腐切方块。准备好葱、姜、蒜、桂枝、当归、枸杞。花椰菜只需要少许用于调节O感。锅热油爆干姜片，放入黄骨鱼双面煎制一下。

　　鲈鱼炖山药做法

　　水开后把鲈鱼和山药以及姜片一起放进锅里，放两勺料酒，中火煮熟再放一把枸杞子，放少许盐就可以出锅了。很简单。如果想喝乳白色的汤，就事先把鱼用油煎成两面发黄再下锅。

　　山药简易做法 四宝甜汤： 准备山药半斤去皮切成丁状、白木耳2两、莲子3两、龙眼干2两、冰糖(或细砂糖)4两、水八杯。先将莲子、白木耳泡水。

　　做法： 春菜切段，姜蒜切碎，葱切细，鲈鱼处理干净，肉和骨头分开切。 先热锅凉油把鱼骨头煎一煎。 倒入清水大火煮开，加入料酒、盐调味。 倒入鱼片，春菜。 煮开。 这时汤汁也成奶白色了。

　　)将山药洗净，切成丁块；天麻及菊花放入药袋中；鲈鱼洗净备用。

　　除了「消极」的避免特定饮食，还可以「积极」的挑选料理，过年也能吃好又养生。

　　鲈鱼一尾，切几刀，鱼肚那不要切断。2 抹上盐、腌制15分钟。3 山药切段。4 生姜、大蒜子、干辣椒切末。5 生姜、大蒜子、干辣椒、豆豉，热锅、温油、小火煸香。6 将山药，摆好；配料浇在鱼上；再淋2勺米酒。

　　砂锅山药鱼头汤?

　　锅中放入适量油，放入鱼头两面略煎制。加入开水和姜片大火煮开。将鱼头和汤放入砂锅中，再次煮沸约两分钟。去掉锅中的浮沫，转小火慢煲。山药去皮备用。切成滚刀小块。

　　大头鱼汤 大头鱼头一个，豆腐，姜、葱、盐适量。鱼头洗净，抹上适量盐，放置5分钟后，热锅加适量油煎一下。鱼头两面煎后放入砂锅中，加入适量开水、姜丝炖煮30分钟。

　　食材：胖头鱼鱼头（花鲢）1000克左右，老姜一块切片，干辣椒五六个（剪小段），芋艿（山药也可以）10个左右（去皮切成对半），鸡毛菜（小青菜或菠菜）200克。鱼头一切两开，洗净擦干水份（防油溅）。

　　有一定的缓解功效。一般人群均可食用；鱼头汤具有健脑抑制、提高免疫力、暖胃补虚的作用，适宜青年、记忆力减退者、老年人食用。鱼头汤中含有丰富的蛋白质，对蛋白质过敏者慎食；瘙痒性皮肤病、内热、荨麻疹、癣病者忌食。

　　冬瓜胡萝卜丸汤 食材：冬瓜，胡萝卜汁。 调料：猪油，精盐，鸡精，调味鲜，香葱，香油。

　　金针云耳鱼头汤 原料：金针菜15克，云耳10克，生姜3片，红枣5枚(去核)，鳙鱼头(黑鲢)头1个，精盐适量。

　　黄古鱼山药的做法

　　家常

　　黄骨鱼做法：第一步，备好黄骨鱼、生姜、干辣椒、大蒜、葱、油盐、料酒、豆瓣酱、老抽、醋、淀粉、生抽和白砂糖。第二步，将黄骨鱼直接处理后洗好了，生姜切丝，大蒜切片，葱切段。

　　黄骨鱼清理干净，用料酒腌渍片刻。红辣椒切段，胡萝卜切丁，蒜瓣保留整颗。锅内倒入油，烧至六成热，倒入黄骨鱼、蒜瓣炸一下，捞出沥干油。

　　市场买回的黄骨鱼，让卖鱼的老板帮忙

　　好，回来清洗干净就好了。豆腐切成麻将差不多的大小。切好姜蒜，干辣椒。野韭菜切几根点缀下。锅烧热，倒入适量油，倒入姜蒜爆香。倒入黄骨鱼煎一下。

　　将黄骨鱼处理干净，身上划几刀，再用1勺料酒与少许盐将鱼腌渍5分钟。把所有材料洗净切好待用。碗里加入适量的生抽、料酒、白糖、淀粉、盐加大碗的水搅拌均匀备用。锅里倒入适量的油姜蒜下锅炒香。

山药鱼鱼怎么做好吃法（山药鱼鱼的做法） 本文分享到此结束，希望对大家有所帮助。