水果百科网小编就来为大家解答以下的问题，应该如何挑选椰子这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧!

　　应该如何挑选椰子

　　1、看颜色

　　平时吃的椰子一般分为两种，一种是青椰，一种是黄椰子。

　　如果是挑选青椰子的话，要看外壳的青色的程度，如果很青很亮，说明这样的椰子是比较鲜嫩的。

　　如果颜色发黑则有可能时间放置久了。

　　对于黄椰子来说，新鲜的黄椰子其表皮是深棕色，而且很有光泽，如果看上去黯淡无光，则不宜选择。

　　2、听声音

　　把椰子拿起了放到耳朵边摇晃一下。

　　如果有水声但是不空洞，说明这样的椰子是比较新鲜多汁的。

　　如果水声特别大，那有可能是椰子太嫩，虽然有很多椰子水，但是不甜。

　　如果晃起来没有什么声音，说明椰子水少，这颗椰子有可能老了。

　　3、掂重量

　　同时选几颗大小差不多的椰子放在手里掂一下重量。

　　如果在同等体积下，重量越重的说明越新鲜，体积大重量轻的，说明这样的椰子基本上汁水很少。

　　4、闻味道

　　新鲜的椰子闻起来有淡淡的椰香味，但是不新鲜的椰子闻起来会有股刺鼻的油味。

　　所以通过气味也可以辨别椰子的新鲜。

　　今天跟大家聊了这么多关于椰子的小知识，尤其和大家分享了挑椰子的小诀窍，所以以后再挑选椰子的时候，就应该得心应手了吧。

　　椰子不光椰子水好喝，里面的椰子肉也是可以吃的，而且还能做很多美食。

　　小伙伴感兴趣的话，也可以多了解多动手做一下，品尝椰子的美味。