山药炖鸡是一道家常菜，味道鲜美，营养丰富，深受广大人民群众的喜爱。今天，我来教大家如何 *** 一道口感鲜美的山药炖鸡。

　　材料准备

　　*** 山药炖鸡需要准备以下材料：鸡肉500克、山药300克、葱1根、姜3片、酱油、料酒、盐、清水适量。

　　*** 步骤

　　*** 山药炖鸡的步骤如下：

　　1、首先将鸡肉洗净切块，加入料酒、盐、抓匀腌制。

　　2、山药去皮、洗净，切成块。

　　3、葱姜洗净，切片。

　　4、锅中放入适量的油，放入葱姜爆香，放入鸡肉煸炒至略微变色。

　　5、放入山药，继续煸炒，加入适量的清水，水量要盖过鸡肉和山药，放入适量的酱油、盐，烧开后改小火炖煮30分钟至1小时。

　　美食享用

　　当山药炖鸡烧制至鸡肉熟烂，山药烂糯入味时，就可以尝试美食享用了。这道菜口感鲜美，不仅营养丰富，而且 *** *** 简单，是一道家庭常见的美食。