菌汤怎么煲汤

　　将准备好的菌菇洗净切小。锅内倒入少许油，放入葱段和姜片爆香，将菌菇倒入，加入适量水，和食材齐平为好，大火煮开后转中小火煲上1小时左右。结束之前开盖调入适量盐调味，撒上葱花拌匀即可。

　　如果嫌上法复杂，也可用：排骨（或猪大骨）煮开，打去浮沫，放入淡盐，放入洗净的菌类，小火慢炖1－2小时即可，当然味道就不如前面的好了。

　　羊肚菌煲汤步骤如下：将羊肚菌洗净后用温水泡发备用。排骨斩块后洗净，放入锅中焯去血水备用。将泡好的羊肚菌切开与排骨一起放入炖锅中。倒入泡羊肚菌的水，再加入适量清水。放入生姜和料酒，开火炖煮。

　　怎么做菌汤

　　将所有菇类洗净，切片。加高汤大火转小火煮熟，最后撒入青蒜叶。

　　杂骨用水冲洗干净，绰水。绰过水的杂骨捞出，用流动的水冲洗干净。空锅小火加热两分钟。

　　做法如下：首先，将口蘑切碎，洋葱切碎。锅中倒入少许油，将洋葱炒软炒香。炒好的洋葱盛出来，锅中再倒入少许油。加入面粉，中火炒面粉炒到面粉微黄。倒入牛奶，洋葱边煮边搅拌，煮4分钟即可出锅。

　　熬制高汤（猪大骨、鸡一起慢火熬制，滤去肉和油的清汤）备用。买回干杂菌（干杂店有卖），取适量冷水泡半小时洗净。高汤中放入洗净的菌，也可以放几粒枸杞，煮开后慢火煨1小时，放入淡盐、葱花即可。

　　材料准备好，各种菌菇切块；葱切末，姜切丝，蒜切片；锅里热油，爆香姜和蒜；放菌菇拌炒，炒至菌菇软熟兑入适量清水；大火烧开，小火炖30分钟，放入胡椒粉；调入适量盐，出锅前撒上葱花即可。

　　菌汤怎么做好喝

　　1、菌汤的做法一（1）松茸2个，蟹味菇适量，白玉菇适量，金针菇适量，虫草菇适量，枸杞子适量，香菜适量，浓汤宝猪骨汤 1个，盐少许，鸡粉少许，水适量，葱姜适量，胡椒粉少许。（2）菌菇去根部洗净。松茸切片。

　　2、做法：木耳、香菇、竹荪分别用水泡发待用，泡好后清洗干净，竹荪把蒂部尾部去除后切段，家中没有备竹荪的，也可以不用。新鲜茶树菇剪去根部，清洗干净后切段。

　　3、材料准备好，各种菌菇切块；葱切末，姜切丝，蒜切片；锅里热油，爆香姜和蒜；放菌菇拌炒，炒至菌菇软熟兑入适量清水；大火烧开，小火炖30分钟，放入胡椒粉；调入适量盐，出锅前撒上葱花即可。

　　4、羊肚菌和筒骨煲汤比较好喝，营养价值高，且味道鲜美。

　　5、以金针菇为例，可以与番茄放在一起熬汤；番茄金针菇在一起熬制的汤很鲜美。除此之外，菌菇还可以丝瓜同炖。将丝瓜和菌菇搭配煮汤喝，鲜香味美更清爽。在天热的时候喝它比喝骨头汤还要过瘾。

　　6、干菌菇汤的做法如下：主料：排骨适量、茶树菇适量、羊肚菌适量、竹笙适量、香菇适量、姬松茸适量。辅料：盐适量。包含的食材有：羊肚菌、茶树菇、竹笙、香菇、姬松茸。各种野生菌菇洗干净。排骨用热水除血水洗净。

　　如何做美味的菌汤?

　　1、熬制高汤（猪大骨、鸡一起慢火熬制，滤去肉和油的清汤）备用。买回干杂菌（干杂店有卖），取适量冷水泡半小时洗净。高汤中放入洗净的菌，也可以放几粒枸杞，煮开后慢火煨1小时，放入淡盐、葱花即可。

　　2、油烧开后，放入葱花爆锅。翻炒几下葱花后，加入准备好的开水，然后下金针菇、滑子菇、蟹味菇、东北秋木耳。然后加入浓汤宝，或者高汤。大火烧开后加入香菜，盐，鸡精等调味剂。简单美味的菌汤就做好了。

　　3、第一步：首先需要将姜切丝，火腿切片，蘑菇洗净之后撕成条，然后将葱切段备用。第二步：接着起锅烧油，油热之后就可以倒入姜丝炒出香味，紧接着再倒入蘑菇翻炒片刻。

　　菌汤的做法有哪些?

　　菌汤有南瓜杂菌汤、羊肚菌姬松茸杂菌汤、红椎菌炖尾笼骨、鸡蛋鲜菌汤、菌菇汤、菌菇豆苗汤、菌菇豆腐清汤等。

　　做法1：食材：杏鲍菇150克；香菇20克；草菇15克；海鲜菇30克；口蘑30克；细香葱1根 胡椒粉1/2茶匙；食盐1/2茶匙；水适量。材料准备好，各种菌菇切自己喜欢的大小。葱切末，姜切丝，蒜切片；锅里热油，爆香姜和蒜。

　　熬制高汤（猪大骨、鸡一起慢火熬制，滤去肉和油的清汤）备用。买回干杂菌（干杂店有卖），取适量冷水泡半小时洗净。高汤中放入洗净的菌，也可以放几粒枸杞，煮开后慢火煨1小时，放入淡盐、葱花即可。

　　做法：准备好各种蘑菇。将蘑菇泡发。蘑菇洗净，并备好姜蒜。热锅下油，煸香姜蒜。下蘑菇炒一下。加入高汤，煮沸。将材料移到电压锅中，煲30分钟即可。开盖加盐调味。

　　羊肚菌和什么煲汤比较好?

　　瘦肉。材料：羊肚菌4~5朵、瘦肉400克、盐适量。羊肚菌洗干净，浸泡羊肚菌；瘦肉剁碎一下加适量调味；将浸泡羊肚菌的水倒进去煲汤，底部有沙的就不要，放入瘦肉，新鲜莲子，新鲜百合，炖2小时即可。

　　羊肚菌石斛猪骨汤 用料：猪骨适量、羊肚菌少量、石斛少量 做法：洗好猪骨，泡好羊肚菌和石斛。把羊肚菌倒入砂锅里。猪骨也倒进去，开大火煮滚，转小火煮一个半小时，把石斛全部煮到伸展开了。

　　肚菌可以搭配鸡肉、瘦肉、红枣、枸杞、白砂糖、清水

　　羊肚菌炖鸡肉。羊肚菌可以搭配排骨、生姜、食用盐等佐料

　　羊肚菌炖排骨。

干菌菇汤怎么炖最好喝（菌汤怎么煲汤） 本文分享到此结束，希望对大家有所帮助。