怎样在家干炸小鲳鱼

　　1、食材：鲳鱼一盘，油盐适量。将鲳鱼阔去内脏。处理冲洗干净。撒上细盐，腌制二三十分钟。锅中倒入多量花生油，加热。将鱼裹上面粉，一个一个放入锅中炸。

　　2、做法：如果是腌制的咸鲳鱼，洗干净后，放到干净的水中先浸泡3个小时，（防止炸出的鲳鱼味道太咸）鲳鱼洗干净后沥干水分，打入盆中一个鸡蛋，伴入若干面粉，搅拌均匀，使面糊能充分的粘裹在鲳鱼身上。

　　3、炸锅做炸鲳鱼需要20分钟左右。材料：鲳鱼3条、葱姜丝适量、五香粉、海盐黑椒粉、孜然粉、干辣椒粉适量料酒、油适量洋葱条、大蒜瓣适量。

　　4、鲳鱼去鳃去肚，洗净沥干，用盐，糖，料酒。2 黑胡椒粉，腌制2个钟头入味。3 把腌出的水倒去，在鱼的表面拍上面粉。4 锅里放适量油，把鲳鱼放下去炸。5 两面炸透即可。

　　大鲳鱼怎么炸炸鲳鱼怎么炸炸鱼炸炸

　　食材：鲳鱼一盘，油盐适量。将鲳鱼阔去内脏。处理冲洗干净。撒上细盐，腌制二三十分钟。锅中倒入多量花生油，加热。将鱼裹上面粉，一个一个放入锅中炸。

　　炸锅做炸鲳鱼需要20分钟左右。材料：鲳鱼3条、葱姜丝适量、五香粉、海盐黑椒粉、孜然粉、干辣椒粉适量料酒、油适量洋葱条、大蒜瓣适量。

　　食材 主料 鲳鱼 560g 辅料 姜片 适量 油 适量 料酒 适量 盐 适量 步骤 材料：鲳鱼(已洗净)、姜片 将已洗净的鲳鱼放在案板上去头去尾切成块。 随后，将切好的鲳鱼放入盘中，搁入姜片。

　　炸鲳鱼的做法腌制的咸鲳鱼，洗干净后，放到干净的水中先浸泡3个小时（防止炸出的鲳鱼味道太咸）。鲳鱼洗干净后沥干水分，打入盆中一个鸡蛋。伴入若干面粉，搅拌均匀。

　　干烧鲳鱼怎么做好吃又简单

　　鲳鱼洗净，去内脏，鱼身划两道刀口，加生姜片，用料酒腌制10分钟左右。厨房纸巾吸干鲳鱼身上的水分，入平底锅煎至两面金黄，出锅备用。

　　食材：鲳鱼500克，醋10克，姜5克，蒜10克，香菜5克，红辣椒5克，一品鲜酱油10克，耗油3克，料酒10克，糖10克，食盐一勺，味精10克，干面粉20克。在市场买到鲜活的鲳鱼摘除内脏和鱼腮洗净沥干水份备用。

　　干烧金鲳鱼的做法步骤141开盖后大火收汁至比较浓稠即可装盘，最后表面撒入小葱末。小贴士 关键：油温高一些再放入金鲳鱼，这样鱼皮不会破。料酒和陈醋要先烹入，这样去腥的效果好一些。

　　将鲳鱼的内脏和鱼鳃处理干净备用。将鲳鱼两面打上花刀。锅里倒入色拉油，放入鲳鱼。煎至两面金黄。加入切好的姜丝。加入米醋。加入生抽。最后加放小米辣，盐胡椒和少量的清水，煮五分钟即可出锅。

　　干烧鲳鱼的美味做法

　　1、做法 鲳鱼洗净，去内脏，鱼身划两道刀口，加生姜片，用料酒腌制10分钟左右。厨房纸巾吸干鲳鱼身上的水分，入平底锅煎至两面金黄，出锅备用。

　　2、干烧鲳鱼正宗的做法如下：用料：鲳鱼400克，生姜4片，小米辣1个，米醋2勺，生抽1勺，胡椒1小勺，盐1克。将鲳鱼的内脏和鱼鳃处理干净备用。将鲳鱼两面打上花刀。锅里倒入色拉油，放入鲳鱼。煎至两面金黄。

　　3、食材：鲳鱼500克，醋10克，姜5克，蒜10克，香菜5克，红辣椒5克，一品鲜酱油10克，耗油3克，料酒10克，糖10克，食盐一勺，味精10克，干面粉20克。在市场买到鲜活的鲳鱼摘除内脏和鱼腮洗净沥干水份备用。

　　4、干烧鲳鱼 鲳鱼刮洗干净，鱼身两面划几刀好入味，周身蘸匀酱油。炒锅上火，一手拿着鱼，一手用油往鱼身上淋使其定型。

　　5、小鲳鱼怎么做好吃 既然是小鲳鱼，那清蒸之类的做法就不适用啦~LZ您可以考虑油煎、酱汁、糖醋等方法。

　　6、在家就可以做出好吃的干烧鲳鱼的做法：用料：鲳鱼400克、生姜4片、小米辣1个、米醋2勺、生抽1勺、胡椒1小勺、盐1克。将鲳鱼的内脏和鱼鳃处理干净备用。将鲳鱼两面打上花刀。锅里倒入色拉油，放入鲳鱼。

　　干鲳鱼片怎么做好吃

　　材料：鲳鱼干1条，姜丝适量，葱花适量，蒜片少，油少许，青椒3个。鲳鱼干洗净切开。多洗几次，不然有点咸。青椒洗净切块。姜葱蒜切碎，备用。起锅倒入花生油烧热。下姜蒜爆香。

　　金鲳鱼清洗干净，撒0.5g盐、少许白胡椒粉、1ml料酒，抹匀腌制10分钟。热锅，倒3ml油。加入葱、姜、蒜煸香。加入清水、鱼、花椒粒、1ml料酒、1g盐。中火煮开，改小火炖。小火炖5分钟后出锅装盘。

　　做法：准备调料。鲳鱼提前洗净后在阴凉处风干。锅中倒油 放入鲳鱼干中火煎。煎至两面金黄。盛出到盘中备用。锅中的底油 加入葱 姜 蒜小火炒香。

　　炸鲳鱼怎么做

　　1、首先，将肉鲳鱼洗净，切段，一般一只鱼切成两段即可，放在碗里加点盐巴，味精，料酒，地瓜粉腌制片刻。腌制一小时后，将油锅烧热，将肉鲳鱼一块一块轻轻放进锅里。肉鲳鱼都放进锅里后，小火慢炸7分钟。

　　2、鲳鱼去鳃去肚，洗净沥干，用盐，糖，料酒。2 黑胡椒粉，腌制2个钟头入味。3 把腌出的水倒去，在鱼的表面拍上面粉。4 锅里放适量油，把鲳鱼放下去炸。5 两面炸透即可。

　　3、炸锅做炸鲳鱼需要20分钟左右。材料：鲳鱼3条、葱姜丝适量、五香粉、海盐黑椒粉、孜然粉、干辣椒粉适量料酒、油适量洋葱条、大蒜瓣适量。

　　4、将已洗净的鲳鱼放在案板上去头去尾切成块。随后，将切好的鲳鱼放入盘中，搁入姜片。接着，加适量的料酒。加适量的盐。调味拌匀腌制3个小时以上。

　　5、如果是腌制的咸鲳鱼，洗干净后，放到干净的水中先浸泡3个小时，（防止炸出的鲳鱼味道太咸）鲳鱼洗干净后沥干水分，打入盆中一个鸡蛋，伴入若干面粉，搅拌均匀，使面糊能充分的粘裹在鲳鱼身上。

　　6、并能延缓机体衰老，预防癌症的发生。鲳鱼去鳃去肚，洗净沥干，用盐，糖，料酒。黑胡椒粉，腌制2个钟头入味 把腌出的水倒去，在鱼的表面拍上面粉 锅里放适量油，把鲳鱼放下去炸。

干炸鲳鱼怎么做好吃又简单窍门 干炸鲳鱼怎么做好吃又简单 本文分享到此结束，希望对大家有所帮助。