介绍

　　杨枝甘露是一道香甜爽口的传统甜品，属于广东菜系。又名“杨枝甘露汤”、“杨枝甘露冻”，因其做法简单，食材容易获得，口感鲜美、营养丰富受到广泛的喜爱，成为了许多餐饮店的招牌甜品之一。下面，我将介绍如何做一份美味杨枝甘露。

　　食材准备

　　所需食材：

　　椰浆 100毫升

　　芒果 1个

　　西米 50克

　　椰汁 200毫升

　　椰糖 适量

　　水 适量

　　冰块 适量

　　由于口感个人喜好不同，所以可根据自己的口味进行调整。

　　步骤

　　下面是 *** 杨枝甘露的步骤：

　　准备食材，将椰浆和椰汁调入同一个碗中，在其中加入适量糖调均匀，做成我们喜欢的甜度。

　　将西米洗干净，泡在适量水中，浸泡30分钟至西米变大。

　　放入西米倒入一定量清水,水面留有大约2-3厘米高,用小火煮约20分钟,直至西米粉糯且变得透明，关火后，继续焖15分钟。

　　芒果去皮切成小块，蒸熟放入冰箱冷藏。

　　将西米放入食盆中，倒入椰浆和椰汁混合物，搅拌均匀。可以根据自己的爱好，倒入适量冰块。

　　最后将芒果块取出，放入下面，撒上少许糖，在上面盖上一层椰浆和椰汁混合物，最后放上少许蜜糖点缀在芒果上。

　　杨枝甘露就做好了，我们可以品尝一下口感鲜美、甜而不腻的美味。如果你喜欢，可以在做的时候加入一些别的水果，比如菠萝、草莓等，不同的水果搭配出来的口感也会有所不同。