山黄皮果是比较好吃的果子，而且营养价值也是很高的，大家知道山黄皮果有什么作用吗?接下来我们就一起来了解这个问题，同时还为大家带来了山黄皮果的营养价值，以及山黄皮果是怎样的介绍，一起来看下文具体内容吧!

　　一、山黄皮果有什么作用

　　1、山黄皮果的果实有特殊香味，具有健脾开胃、生津止渴、疏风清热的功效，可鲜食、调味、入药，还可以加工成香料、果脯、山黄皮果糕，说起来其是食用和调味的上品和上佳的绿色保健食品。

　　2、山黄果实、权叶均具有特殊香味，具消暑、消炎、化滞、祛湿、健脾健胃的功效，可鲜食、调味、入药，是食用和调味的上品和上佳的绿色保健食品。

　　二、山黄皮果的营养价值

　　1、鲜果含有有左旋肉碱及17种氨基酸等营养成分，总含量为99.21mg/100g，蛋白质1.39%，总糖量为9.3%，维生素C74mg/100g，还有总固形物17.5/%，总酸度为2.28%，可食率75%，而且还有人体需要的多种矿物营养。

　　2、据了解每100克鲜果含水分87.6克，还有蛋白质1.6克，脂肪0.2克，粗纤维4.3克，碳水化合物5.6克，灰分0.7克，硫胺素0.13毫克，核黄素0.06毫克，抗坏血酸35毫克，钾226毫克，钠6.5毫克，镁16毫克，铁0.4毫克以及铜0.04毫克。此外，还含有黄酮甙、酚类、多种氨血酸及黄皮新肉桂酚胺A、B、C、D等。

　　三、山黄皮果是怎样的

　　1、山黄皮果俗称“鸡皮果”，因果实成熟时似鸡皮而得名，属芸香科植物，主要分布在广西地区的西南边陲少数民族聚居的石山地区，少量分布在百色地区右江河谷地带，是一种野生的常绿水乔木或大灌木。

　　2、山黄皮果其果实成穗，果开圆形，指头般大，幼果青绿色，成熟时果色橙黄透亮，味香，甘甜带酸，食后醇香久长。

　　通过上文的信息我们不仅了解了山黄皮果有什么作用，而且还知道了山黄皮果的营养价值，以及山黄皮果是怎样的介绍，看完记得分享给身边有需要的朋友们。