如何做出色味俱佳的干锅花菜?

　　把五花肉先焯下水：五花肉冲洗干净，先在炒锅内倒入适量清水，把肉放入锅中，加入1汤匙料酒、少许花椒和2片生姜，开火煮沸后即可捞出。把散花菜掰开，用清水把花菜和辣椒冲洗干净。

　　步骤 1 花菜拆成小朵，洗净。步骤 2 锅中清水入盐及少许食用油，水开后焯烫花菜30秒，目的使花菜脆爽，颜色翠绿不败。这一步切记花菜不要烫的时间过长。步骤 3 焯水后菜花冷水过凉，沥干水分备用。

　　第一步：菜花不要直接冲洗，没什么作用，将其掰成小朵，用流水清洗干净备用。五花肉切片备用。第二步：菜花控干水分，撒入一勺盐抓匀，这是一个小窍门：可以提前让菜花入味。

　　干锅花菜家常做法,正宗干锅花菜怎么做

　　1、【做法】花菜用盐水洗净并切成小朵，下锅焯熟后晾干。五花肉切成片，红辣椒切段，大蒜切片，香葱切段备用。

　　2、步骤：准备材料。将花菜在淡盐水中浸泡10分钟。洗净撕成小朵。沸水焯1-2分钟，捞出备用。将蒜切片，姜切丝，香菜切断。五花肉切薄片。炒锅内倒入少量食用油，下入五花肉片，中小火煸出油。

　　3、花菜洗干净撕成小朵，锅中烧开水，加入少许食盐和食用油焯水2分钟。一块五花肉切成薄片。两个辣椒，2个小米椒切成圈圈。几根小葱切小段。两个大蒜切片。热锅凉油，加入五花肉煸香。

　　4、把五花肉先焯下水：五花肉冲洗干净，先在炒锅内倒入适量清水，把肉放入锅中，加入1汤匙料酒、少许花椒和2片生姜，开火煮沸后即可捞出。把散花菜掰开，用清水把花菜和辣椒冲洗干净。

　　5、干锅花菜的家常做法如下：主料：花菜400克、五花肉100克。辅料：酱油2茶匙、红辣椒1个、蒜、香葱适量、盐少许、油适量。花菜用小刀剥小朵用清水漂洗净，再氽水备用。

　　干锅花菜家常做法

　　1、青红尖椒、葱姜蒜、干辣椒切好待用。五花肉切薄片待用。把花菜切小朵，在沸水中加足量的盐煮1分钟捞出待用。热锅适量油，把锅烧热之后放入五花肉煸炒到卷曲，之后加入料酒混合均匀。放入葱姜蒜炒香。

　　2、干锅花菜的做法 主料：菜花300克、朝天椒2个、杭椒2个、葱花1小把、蒜3瓣、猪肉100克。辅料：油1汤勺、老干妈辣酱1勺、生抽2勺、盐2茶匙。盆中加水，倒入1勺盐搅匀，菜花放入水中浸泡20分钟。掰成小朵备用。

　　3、步骤：准备材料。将花菜在淡盐水中浸泡10分钟。洗净撕成小朵。沸水焯1-2分钟，捞出备用。将蒜切片，姜切丝，香菜切断。五花肉切薄片。炒锅内倒入少量食用油，下入五花肉片，中小火煸出油。

　　4、第三步：锅中放入稍多一些的油，直接将菜花放入煸炒，大概需要炒1分钟后捞出备用。

　　5、干锅花菜的家常做法如下：主料：花菜250克、五花肉150克。辅料：大蒜2瓣、小葱2根、辣椒2个、小米椒2个、生抽1勺、豆瓣酱1勺、五香粉适量、食盐适量、白糖少许。

　　干锅花菜的做法家常

　　1、青红尖椒、葱姜蒜、干辣椒切好待用。五花肉切薄片待用。把花菜切小朵，在沸水中加足量的盐煮1分钟捞出待用。热锅适量油，把锅烧热之后放入五花肉煸炒到卷曲，之后加入料酒混合均匀。放入葱姜蒜炒香。

　　2、干锅花菜的做法 主料：菜花300克、朝天椒2个、杭椒2个、葱花1小把、蒜3瓣、猪肉100克。辅料：油1汤勺、老干妈辣酱1勺、生抽2勺、盐2茶匙。盆中加水，倒入1勺盐搅匀，菜花放入水中浸泡20分钟。掰成小朵备用。

　　3、花菜洗净盐水泡十分钟后，入水焯二分钟，捞出沥水。锅里适量底油，入肉片炒至焦色。一并下入姜蒜沫，辣椒段和胡萝卜片。加入一平铲的四川酱，翻炒。淋入老抽着色。下入沥水后的花菜，炒至着上色。

　　4、干锅花菜做法如下：用料：花菜450克、五花肉200克、姜片3-4片、香菜适量、蒜3-4瓣、生抽一勺、辣酱一勺、盐一小勺、食用油少许。步骤：准备材料。将花菜在淡盐水中浸泡10分钟。洗净撕成小朵。

　　干锅花菜的做法家常怎么做?

　　1、青红尖椒、葱姜蒜、干辣椒切好待用。五花肉切薄片待用。把花菜切小朵，在沸水中加足量的盐煮1分钟捞出待用。热锅适量油，把锅烧热之后放入五花肉煸炒到卷曲，之后加入料酒混合均匀。放入葱姜蒜炒香。

　　2、干锅花菜的做法 主料：菜花300克、朝天椒2个、杭椒2个、葱花1小把、蒜3瓣、猪肉100克。辅料：油1汤勺、老干妈辣酱1勺、生抽2勺、盐2茶匙。盆中加水，倒入1勺盐搅匀，菜花放入水中浸泡20分钟。掰成小朵备用。

　　3、花菜洗净盐水泡十分钟后，入水焯二分钟，捞出沥水。锅里适量底油，入肉片炒至焦色。一并下入姜蒜沫，辣椒段和胡萝卜片。加入一平铲的四川酱，翻炒。淋入老抽着色。下入沥水后的花菜，炒至着上色。

干锅花菜的做法家常做法视频 干锅花菜家常做法 本文分享到此结束，希望对大家有所帮助。